miércoles, 18 de octubre de 2017

Aire acondicionado ecológico

Como vi esta noticia en verano y había decidido dejar tranquilo el blog, se me había olvidado totalmente. Pero con este veroño que estamos disfrutando a mitad de octubre casi es un tema de actualidad, así que ahí va.

El caso es que colocando botellas de plástico en un cartón que se cuelga en la ventana de una estancia se consiguen disminuciones de temperatura apreciables sin consumir energía. La razón es de lo más fácil de observar: puedes probarlo colocando la mano delante de la boca y soplando primero con la boca muy abierta, luego hazlo de nuevo pero con la boca casi cerrada, es decir, con los labios como si fueras a dar un beso. ¡El aire sale más frío cuando la salida del aire es reducida!

En el vídeo puedes ver todo el montaje. Fíjate en que la temperatura baja de 45ºC a 35ºC. Para la India puede que esté bien, pero aquí me parece que tendría poco éxito.


La noticia se publicó en el Heraldo de Aragón del 21 de julio pasado.

domingo, 15 de octubre de 2017

Quimicofobia

En el Heraldo Digital del 5 de mayo aparece una noticia sobre la quimicofobia, la obsesión cada vez mayor por una alimentación sana. Y el problema está en que parece que la responsable de todo lo malo sea la Química. 

Según Antonio Villarino, Catedrático de Bioquímica y presidente de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación, la químicofobia no es más que un derivado de la ortorexia, un término acuñado en los años 90, que hace referencia a la obsesión por la alimentación saludable

La obsesión por una alimentación sana puede irse de las manos. Tanto es así que, si antes algunas dietas desterraban ciertos alimentos, considerados prohibidos, ahora los principales enemigos son los aditivos o conservantes de algunos alimentos, muchas veces imperceptibles y secretos.


Cada vez es más habitual que el márquetin de la industria alimentaria fije como eslóganes el "sin conservantes ni colorantes" o la frase que aparece en muchos envases: "100 % natural". Pero, ¿de verdad es posible encontrar hoy productos sin algún componente artificial?

Los antioxidantes no solo vienen de serie en muchas frutas y verduras y ayudan a nuestro organismo; existen otros de tipo aditivo que están presentes en cereales y diferentes clases de panificaciones. 

Los aditivos que buscan alargar la vida de los alimentos también son objeto de crítica. Sin embargo, son imprescindibles para nuestra sociedad actual, en la que necesitamos que la comida aguante el mayor tiempo posible. Este tipo de compuesto químico evita la aparición de moho o de microorganismos que "devoran" los alimentos. Productos en salazón, quesos curados y carnes los llevan.

A estos dos compuestos habría que añadir emulsionantes como la lecitina, que permite que la comida no se pegue a los diferentes recipientes, así como productos espesantes que actúan del mismo modo que se usa la harina en salsas o estofados y que dan cuerpo.

Ahora en los supermercados se han popularizado los lineales de productos ecológicos y no todo el mundo se lo puede permitir. En lo que respecta al consumo de productos con conservantes y aditivos, Antonio Villarino lo tiene claro: "La alimentación ahora es más segura gracias a estos compuestos. Los productos que no los llevan son más caros porque se deben consumir en un periodo de tiempo más corto. No es que sea malo consumir productos sin conservantes, pero no hay economía que lo pueda soportar".

El experto plantea otro problema que esta surgiendo en esta sociedad "tan sana" y es la sobreabundancia de los denominados "alimentos funcionales": son aquellos que afirman contener más nutrientes, como el calcio o el omega 3, y que no dejan de añadir sustancias artificiales al producto original. Todo un sinsentido en un mundo que huye de lo "artificial" en busca de lo 100% natural.

martes, 10 de octubre de 2017

Los metros cuadrados

Esto del Sistema Métrico Decimal lo llevamos fatal en este país. La foto se las trae. Ya perdonaréis por la calidad de la imagen, pero hay un cristal delante del cartel, y produce reflejos.

El caso es que se refiere a una promoción de pisos que se están comenzando a construir. Como en la primera fase las terrazas eran estrechas, en esta segunda había que destacar que eran suficientemente anchas. Y se han  pasado de listos, colocando un 2 de más (¿la anchura se mide ahora en metros cuadrados?)

martes, 3 de octubre de 2017

A vueltas con la fuerza centrífuga

Algunas personas tienen la idea equivocada de que la Luna está sometida a una fuerza centrífuga supuestamente debida a su movimiento orbital, que a su vez es compensada por la gravedad terrestre, lo cual evita su caída hacia nosotros.

Eso es falso. En realidad, la gravedad ejerce una fuerza centrípeta (dirigida hacia el centro de la trayectoria) que desvía a la Luna de su trayectoria rectilínea (inercial), o dicho de otra manera más "dramática": la Luna está cayendo continuamente hacia la Tierra, y si nunca termina de caer es debido a que está dotada de una velocidad tangencial. Así que, al menos por ahora, si sobreviene un fin del mundo no será por la caída de nuestro satélite natural.


Cuando hay gente inteligente que hace el trabajo, ¿por qué no aprovecharlo?:  Mi agradecimiento a Alejandro Tropea en http://lacienciaconhumor.blogspot.com.es/2012/11/ultimo-momento-la-fuerza-centrifuga-es.html.

jueves, 28 de septiembre de 2017

La solución definitiva

De forma "casual", hoy he encontrado en la red una imagen que da la solución al lío catalán. Y tengo la impresión de que lo que me pasa a mí es lo mismo que a la inmensa mayoría de los españoles: que estamos hartos del dichoso "problema que hay en Cataluña". Que, sin entrar en profundidades, los políticos catalanes independentistas me parecen unos cansinos (y manipuladores, mentirosos, fascistas, ...., además de estúpidos por pensar que van seguir siendo europeos, más ricos y con doble nacionalidad).

Por eso, la solución química es la definitiva para ellos. Aunque ya puse hace un año una imagen parecida, esta es mucho más descriptiva, y además ha aparecido en el momento justo.

Postdata.- Por cierto, después de ver el numerito del domingo, hay que dar el título de Incompetencia Máxima al Gobierno de España, porque es imposible hacerlo peor. ¡Así que a la disolución con todos ellos como solución!


lunes, 25 de septiembre de 2017

Jaca eléctrica

Parece que poco a poco van entrando en el mercado español los coches eléctricos, híbridos o totalmente eléctricos. La concienciación medioambiental junto a los problemas de contaminación por óxidos de nitrógeno que producen los vehículos de gasoil están originando que los usuarios vayan comprando sobre todo coches híbridos.

Ahora todavía sigue siendo una novedad ver postes de carga para automóviles, aunque en el 2012 ya los vi en Bruselas, para coches de alquiler que circulaban solamente por la capital belga.

Pero ahora hasta han llegado a Jaca: se ha instalado un punto de recarga en una plaza céntrica y se ha facilitado el aparcamiento gratuito en verano en una zona reservada para coches de este tipo.

miércoles, 20 de septiembre de 2017

El frikilápiz periódico

¡Mira que he visto en todos estos años en las aulas tablas periódicas de todos los tipos, tamaños y colores! Pero esta que traigo aquí es la más folclórica de todas (una forma muy personal de decir friki). 

Si os fijais en el lápiz, los elementos están agrupados rodeando su eje, pero no por columnas de la tabla periódica, sino por orden alfabético. Y, para acabarla de liar, ¡en alemán! Algunos elementos se leen con facilidad (que esté la masa atómica relativa es una ayuda a veces para localizarlos), pero otros son muy alemanes: sencillamente indescifrables.


El título ya tiene su cosa: Abgerundete Atomgewichte der wichgsten Elemente, que es algo así como "Masas atómicas en redondo de los principales elementos". ¡Menos mal que hay diccionarios on line para estos menesteres!

Y en cuanto a nombres de elementos, algún ejemplo para dejarnos obnubilados, que obviamente he identificado por el símbolo:

Pb: Blel
Fe: Eisen
C: Kohlenstoff
Hg: Quecksilber
O: Sauerstoff
S: Schwefel
N: Stickstoff
H: Wasserstoff
Sn: Zinn

Por cierto, puesto en plan idiomático, me ha llamado la atención eso de que unos cuantos nombres terminen en "stoff", que significa sustancia.

Y si traducimos literalmente, es para echarse unas risas. Por ejemplo, O sería algo así como sustancia "enfadada, furiosa o cabreada". Lo que pasa es que todos son sustantivos: sauerstoff directamente es oxígeno, y así los demás.

(Mi agradecimiento, como siempre, a quien se ha acordado de mí en el Deutsche Museum de Munich)

lunes, 18 de septiembre de 2017

Un tren magnético casero

¡Un autentico juguete electromagnético! Y no puede ser más sencillo construirlo: solamente necesitas una pila de voltio y medio pequeña, seis imanes de neodimio de 10 mm de diámetro e hilo de cobre bastante consistente (el de 0,9 mm va bien para que la bobina que rígida). Para construir la espiral de cobre, lo mejor es que enrolles el hilo en torno a una tubería de plástico; debe quedar suficientemente rígida (hilo de cobre grueso). 

En el vídeo puedes ver el montaje y el resultado. ¡Sencillamente espectacular!


En la web tienes muchas entradas, sobre todo en youtube, con vídeos parecidos a éste ("tren magnético casero").

miércoles, 13 de septiembre de 2017

La fuerza de Coriolis ¡NO EXISTE!

A veces me topo con pequeñas joyas que permiten ver de una forma clara algo que habitualmente queda bastante oscuro. Un caso muy especial es el efecto Coriolis (al que se suele hacer referencia como la fuerza de Coriolis).

En el vídeo, dos jóvenes situados sobre una plataforma giratoria se lanzan un balón el uno al otro. Mientras la plataforma no gira no hay ningún problema. Pero cuando esta gira, la pelota de desvía. Es el efecto Coriolis. Pero, ¿se desvía realmente la pelota? Veamos el vídeo.

En el vídeo se muestra el lanzamiento de la pelota desde dos puntos de vista. Primero con una cámara cenital, inmóvil. Vemos que la pelota sigue en realidad un movimiento perfectamente lineal. No hay giro. Lo hacen sobre el segundo 55, en el que se marca la trayectoria. 


Luego nos muestran lo mismo, pero con la cámara siguiendo el movimiento giratorio de la plataforma. Es decir, nos muestra como se ve la misma situación anterior, pero desde dentro del sistema. La pelota parece seguir ahora un movimiento curvo. Es el efecto Coriolis. Pero incluso de esta perspectiva, se puede apreciar que en realidad el movimiento de la pelota no ha sido curvo. Fijémonos desde qué punto lanza la pelota y que trayectoria sigue respecto a ese punto. Lineal. Está aproximadamente en el minuto 1 y 22 segundos. 

A continuación, montan la cámara de tal manera que muestra lo que ve uno de los chicos. La pelota se desvía. Eso es, exactamente, lo que sucede con los proyectiles lanzados en la Tierra a larga distancia. Se desvían. Y, para explicar lo que vemos, nos inventamos una fuerza, la fuerza de Coriolis. Volviendo al video. Los chicos, subidos a la plataforma “ven” que la pelota se desvía. La trayectoria se curva. Para explicarlo, se inventan una fuerza, la fuerza de Coriolis. Y les es útil. Al final del vídeo se ve como, haciendo “cálculos”, se puede alcanzar el objetivo. Basta con lanzarlo en la dirección adecuada, contando con el efecto Coriolis.

(Mi agradecimiento a Manu Arregi, autor del artículo en el Blog El Navegante).

lunes, 11 de septiembre de 2017

Física Resurrección

Parafraseando la famosa saga de películas, esto es un caso como el de “Alien resurrección”. Porque, vamos a ver: ¿quién hubiera dicho hace cuatro años, cuando se entraba al grado de Física con un 5, que el próximo curso 17-18 la nota de corte iba a ser de 11,022, la novena más alta del distrito universitario de Zaragoza?


Por no hablar de la doble titulación de Física y Matemáticas, que por tener solamente 10 plazas ofertadas ha alcanzado una nota de corte tan estratosférica como ¡¡¡¡13,514!!!!

Para ser que las perspectivas laborales con estos estudios son muy buenas, y se está notando en la demanda de matrícula. 

Aquí va la lista de las doce titulaciones que han superado la nota de corte de 10 (siete de Ciencias de la Salud, tres Científicas y dos Sociales y Humanísticas) :

1. Física y Matemáticas: 13,514

2. Medicina: 12,695

3. Biotecnología: 12,382

4. Derecho y ADE: 11,954

5. Odontología: 11,941

6. Fisioterapia: 11,843

7. Enfermería: 11,276

8. Veterinaria: 11,238

9. Física: 11,022

10. Periodismo: 10,581

11. Matemáticas: 10,276

12. Ciencia y Tecnología de los Alimentos: 10,019